寒い日のうどんや〆のラーメン、屋台の焼きそば等、世の中には美味しいのに高カロリーな麺料理がたくさんあります。どれも高カロリーな為ダイエット中は我慢しよう！と決意しても、無性に麺類を食べたくなる時ってありますよね。今回はそんな麺類を食べたい時でも罪悪感なく食べられる、今話題の「糖質０麺」を使用したレシピをご紹介します！
糖質０麺って何？
近年ダイエット食として話題になっている糖質０麺。紀文食品から発売されており、ノーマルの麺以外にもソース付きの麺とカップ入りの等種類が豊富です。通常麺は小麦粉を原料として作られており、麺自体に糖質が多く含まれています。
しかし糖質０麺はこんにゃくやおから、大豆等を原料として作られており、その名の通り糖質が全く含まれていません。1パックのカロリーは約15kcalと低カロリーなのも特徴です。（商品により異なります）また、１パック当たり食物繊維が10.7g含まれており、これはレタス約３個分に相当します。
これまではしらたきや糸こんにゃくを麺の代わりにする置き換え方法が主流でしたが、糖質ゼロ麺は「平麺」「丸麺」「細麺」と種類が分かれており、料理によって麺の種類を変えることができるので、しらたきや糸こんにゃくよりも様々な料理に活用することができます。
■平麺
平べったい形をしている平麺はのどごしがあるのが特徴です。うどん麺の代わりに使用したり、ソースがよく絡むのでフィットチーネパスタとしてクリーム系のパスタに使用するのがオススメです。
■丸麺
一般的な麺と同じ形をしている丸麺は、ラーメンやパスタ、冷やし中華等様々な料理に使用することができます。全ての麺に共通することですが、糸こんにゃくやしらたきと異なりこんにゃくの風味がしないので、アレンジを楽しむことができますよ。
■細麺
3種類の中で一番細い細麺はそうめんにぴったりです。その他にも野菜がたっぷり採れるビーフンとしても相性抜群ですよ。細麺のラーメンとしてもオススメです。
糖質を採りすぎると…？
糖質を過剰に摂取してしまうと血糖値が急激に上がります。血糖値は急激に上昇すると血糖値を下げるために大量のインスリンが分泌されますが、このインスリンは糖を脂肪に変えて体内にため込む作用があるので、急激な血糖値の上昇は肥満の原因となってしまいます。
糖質は三大栄養素の一つである炭水化物の構成成分なので、完全にカットしてしまうと不調の原因になります。しかし、糖質は炭水化物以外にも砂糖等の甘味料や野菜、果物等様々な食材に含まれているので、気づかないうちに糖質を採りすぎてしまっているかもしれません。主食である麺を糖質０麺に置き換えることで簡単に糖質を制限し過剰な摂取を防いでくれますよ。
【最強ダイエット飯】簡単痩せウマ！糖質ゼロ麺で作るボリューム満点レシピ３品【4K】
栄養満点のレシピを３品ご紹介します。カロリーが気になる時はもちろん、栄養不足が気になる時や食欲が無い日にもオススメですよ。
ばくだん麺（01:11～）
材料
・糖質ゼロ麺(平麺) 1袋
・納豆 1パック
・オクラ 2本
・えのき 1/2
・卵黄 1個
・小ねぎ お好み
・きざみのり お好み
〈タレ〉
・昆布つゆ(麺つゆ) 大さじ1.5
・白だし 小さじ1
作り方
1.えのきは石づきを落としてほぐし、オクラは塩をまぶして板ずりしておく
2.①のオクラを水洗いしてからヘタの周りを切り落とし、小口切りにする
3.耐熱容器にえのきとオクラを入れ600wのレンジで1分加熱する
4.容器等に昆布つゆ、白だしを入れ混ぜ合わせておく
5.糖質0麺は水気をしっかりと切り、器に盛りつける
6.⑤に小ネギ、③、納豆、きざみのりを盛り付け、④を回しかける
暑い日に食べたくなる冷やしうどんレシピです。納豆とオクラのねばねばの組み合わせは相性ピッタリですね！うどんは冷たい水で洗うとコシが出ます。水気はしっかりと切ってくださいね。
食材豆知識
■納豆
口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる「ビタミンB2」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」、赤血球の生産を助け貧血を予防する「葉酸」、血糖値を下げる「マグネシウム」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、美肌効果のある「イソフラボン」が豊富に含まれています。
■えのき
皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる「ビタミンB2」、骨を丈夫にする働きを持つ「ビタミンD」、脂質や糖質を分解しエネルギーを作る「ナイアシン」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」が豊富に含まれています。
■卵
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、骨を丈夫にする働きを持つ「ビタミンD」、代謝をサポートし赤血球を作る「ビタミンB12」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、糖質やアミノ酸、脂質などの消化吸収を助ける「ビオチン」が豊富に含まれています。
■ネギ
疲労回復や殺菌効果のある「アリシン」、美白効果や免疫力を高める効果のある「ビタミンC」、免疫力を維持する効果のある「カリウム」が豊富に含まれています。また、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」が豊富に含まれています。
■海苔
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」、美白効果や免疫力を高める効果のある「ビタミンC」、赤血球を形成し貧血の予防効果がある「鉄」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる効果のある「ビタミンB1・B2」、視力の低下を防ぎ健康的な皮膚や髪をつくる「ビタミンA」等が含まれています。
ビビン麺（04:48～）
材料
・糖質ゼロ麺(丸麺) 1袋
・小松菜 80g
・にんじん 40g
・鶏むねミンチ 120g
・ゆで卵 1個
・ごま油 小1
〈タレ〉
・コチュジャン 大さじ1.5
・酒 小さじ1
・ラカント 大さじ1
・醤油 小さじ2
作り方
1.容器等にラカント、酒、醤油、コチュジャンを入れ混ぜておく
2.水気を切った小松菜を食べやすい大きさにカットする
3.にんじんは皮をむいて千切りにする
4.フライパンにごま油を引き、鶏むねミンチ、小松菜、にんじんを炒める
5.④の食材を取り出して洗って水を切った糖質0麺を入れ、水分が飛んだら①のタレと絡める
6.器に⑤を盛り付け、④の食材とゆで卵をトッピングする
④で材料を炒める際、別々に炒めると盛り付けが綺麗にできます。
ピリ辛が食欲をそそる1品です。私はトッピングにこだわりが無いので材料を混ぜて炒めたのですが、さらに時短になって調理が楽になりました！綺麗にトッピングをした際も、食べるときにしっかりと混ぜるとタレが絡んで美味しさがUPしますよ。
食材豆知識
■小松菜
肌トラブルの予防に役立つ「βカロテン」、抗酸化作用で若々しい細胞を保つ「ビタミンC」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」などが豊富に含まれています。
■にんじん
肌トラブルの予防に役立つ「βカロテン」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」が豊富に含まれています。
■鶏ひき肉
皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」、脂質や糖質を分解しエネルギーを作る「ナイアシン」が豊富に含まれています。
■卵
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、骨を丈夫にする働きを持つ「ビタミンD」、代謝をサポートし赤血球を作る「ビタミンB12」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、糖質やアミノ酸、脂質などの消化吸収を助ける「ビオチン」が豊富に含まれています。
■ラカント
赤血球を作り代謝を支える「鉄」、歯や骨を丈夫にする「リン」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」が豊富に含まれています。
ベトナム風チキンヌードル（09:29～）
材料
・糖質ゼロ麺(平麺) 1袋
・鶏ささみ 2本
・酒 小さじ1
・水 400ml
★鶏ガラスープの素 小さじ2
★しょうが’チューブ 小さじ1
★塩 少々
・こしょう 少々
・三つ葉 約15g
・レモン 1カット
・白髪ねぎ お好み
作り方
1.ねぎを5cm幅にカットし、中央まで切り込みを入れ芯と白い部分(a)を分ける
2.(a)を千切りにし、水に5～10分さらしておく
3.三つ葉をお好みの大きさにカットする
4.ささみの筋を取り除いておく
5.耐熱容器にささみと酒を入れ、ラップや蓋をして600wのレンジで2分加熱する
6.レモンをお好みの大きさにカットする
7.鍋に水と★を入れて沸かす。⑤のささみは粗熱が取れたら手でほぐす
8.水気を切った糖質0麺を入れふつふつと沸騰してきたら器に盛り付ける
9.カットした野菜とレモン、ほぐしたささみをトッピングし、こしょうで味を調える
ささみの筋を下にし、身と筋の間に包丁の背を当てて筋を引っ張ると綺麗に取り除くことができますよ。
あっさりとしたスープとレモンの酸味が相性抜群です！三つ葉の香りにはストレスを解消する効果やお肌の調子を整える効果があるので、美味しいだけでなく美容にも嬉しいレシピです。
食材豆知識
■鶏ささみ
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、抗酸化作用があり疲労回復に効果がある「イミダペプチド」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、糖質や脂質をエネルギーに変える効果のある「ビタミンB群」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」などが豊富に含まれています。
■生姜
白血球を増やし免疫機能を活性化させる「ジンゲロール」、血行を良くし冷えを改善する「ショウガオール」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる「ビタミンB2」が豊富に含まれています。
■三つ葉
肌トラブルの予防に役立つ「βカロテン」、抗酸化作用で若々しい細胞を保つ「ビタミンC」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」が豊富に含まれています。
■ネギ
疲労回復や殺菌効果のある「アリシン」、美白効果や免疫力を高める効果のある「ビタミンC」、免疫力を維持する効果のある「カリウム」が豊富に含まれています。また、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」が豊富に含まれています。
■まゆ
1ヶ月に1kg減を目指したダイエットのための[ 高タンパク ] や[ 低脂質] などの太りにくいダイエットレシピをご紹介しています 最近では「オートミールを使ったスープジャー弁当」や「鶏むね肉の下味冷凍」など時間をかけない時短で最大限ダイエットに効く効果的なレシピを集めて動画で公開しています（公式チャンネルより一部引用）
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【糖質制限レシピ】糖質ゼロ麺で作る「絶品！！油そば」Japanese Low-Carb Recipes
カロリーが高くなりがちな油そばも糖質0麺を使用することで大幅にカロリーをカットすることができます。糖質0麺が得意ではないという方にも一度は試していただきたいレシピです！
絶品！油そば
材料
・糖質0麺（丸麺） 1袋
★オイスターソース 大さじ2
★豆板醤 小さじ1
★麺つゆ 大さじ2
★酢 小さじ1
★ごま油 大さじ1
・温泉卵 1個
・鶏ひき肉 80g
・白ごま 大さじ1
・万能ねぎ お好み
・メンマ お好み
・ナッツ お好み
・フライドオニオン お好み
・ラー油 少々
作り方
1.糖質0麺はしっかりと水気を切っておく
2.容器等に★を入れ混ぜ合わせる
3.フライパンにごま油を引き、鶏ひき肉を炒め火が通ったら②を大さじ1だけ入れ絡める
4.残りの②は①と合わせて絡め、器に盛り付ける
5.④に③、メンマ、刻んだ万能ねぎ、フライドオニオン、刻んだナッツ、温泉卵、白ごま、ラー油をトッピングする
糖質制限レシピとは思えないほどしっかりとした味付けがダイエット中の体に染み渡ります！ナッツやフライドオニオンの歯ごたえのある食感がすぐに飲み込んでしまいがちな麺料理の咀嚼回数を増やしてくれるので、満腹中枢を刺激して満足感を高めてくれますよ。
食材豆知識
■卵
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、骨を丈夫にする働きを持つ「ビタミンD」、代謝をサポートし赤血球を作る「ビタミンB12」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、糖質やアミノ酸、脂質などの消化吸収を助ける「ビオチン」が豊富に含まれています。
■鶏ひき肉
皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」、脂質や糖質を分解しエネルギーを作る「ナイアシン」が豊富に含まれています。
■白胡麻
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」、赤血球を形成し貧血の予防効果がある「鉄」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」が豊富に含まれています。また、胡麻にふくまれている「セサミン」にはコレステロールを減少させ体の酸化を防ぐ効果があります。
■ネギ
疲労回復や殺菌効果のある「アリシン」、美白効果や免疫力を高める効果のある「ビタミンC」、免疫力を維持する効果のある「カリウム」が豊富に含まれています。また、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」が豊富に含まれています。
■メンマ
腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」が豊富に含まれています。
■藤本なおよ
体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。（公式チャンネルより一部引用）
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感動の美味しさ♡糖質ゼロ麺のラーメンレシピ！夜中にどうしてもラーメンが食べたい時はコレでしょ！
味噌ラーメンが大好きな方必見！夜中でも罪悪感を軽くして食べられるヘルシーなレシピです。トッピングする具材によって塩分や脂質が変わってきますので、高カロリーなものはできるだけ避けてくださいね。
糖質ゼロ麺味噌ラーメン
材料
・糖質ゼロ麺（丸麺）
・豚ひき肉 170g
・ネギ お好み
・もやし お好み
・ごま油 大さじ1/2
・味噌 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1/4
・めんつゆ 大さじ1/2
・鶏ガラ素 大さじ1/2
・水 300ml
〈トッピング〉
★煮卵 お好み
★メンマ お好み
★コーン お好み
★青ネギ お好み
★バター 一切れ
作り方
1.あらかじめ冷凍しておいた糖質0麺を水に浸け解凍する
2.ネギを小口切りにする
3.フライパンにごま油を引き、豚ひき肉、味噌、コチュジャン、②を入れ炒める
4.ざっと馴染ませたらもやしを追加しひき肉の色が変わるまで炒める
5.ひき肉の色が変わったら水、鶏がらスープ、麺つゆ、①を入れ5分煮込む
6.⑤を器に盛り付け★をトッピングする
トッピングはお好きなもので大丈夫です。濃い味がお好きな方は味噌の量を少し増やしてください。
糖質0麺を冷凍することで小麦粉のような食感になるということで試してみたのですが、コシのある食感になりました！ダイエット中は我慢するしかなかった味噌ラーメンを食べることができて感動です。脂質を抑えたい場合はバターを無しにした方がいいかもしれません。
食材豆知識
■豚ひき肉
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる「ビタミンB2」が豊富に含まれています。
■ネギ
疲労回復や殺菌効果のある「アリシン」、美白効果や免疫力を高める効果のある「ビタミンC」、免疫力を維持する効果のある「カリウム」が豊富に含まれています。また、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」が豊富に含まれています。
■もやし
糖質や脂質をエネルギーに変える効果のある「ビタミンB群」、抗酸化作用で若々しい細胞を保つ「ビタミンC」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」が豊富に含まれています。
■味噌
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、美肌効果のある「イソフラボン」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる「ビタミンB2」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、コレステロールを抑制する「サポニン」、腸内環境を整える「乳酸菌」が豊富に含まれています。
■卵
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、骨を丈夫にする働きを持つ「ビタミンD」、代謝をサポートし赤血球を作る「ビタミンB12」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、糖質やアミノ酸、脂質などの消化吸収を助ける「ビオチン」が豊富に含まれています。
■メンマ
腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」が豊富に含まれています。
■コーン
エネルギーを作り体の調子を整える「炭水化物」、筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、歯や骨を丈夫にする「リン」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる「ビタミンB2」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」、皮膚や粘膜を守り味覚を正常に保つ「亜鉛」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」が豊富に含まれています。
【痩せる夜ご飯】3分で作れる低カロリーレシピ《糖質0麺アレンジ》
時間が無い日や疲れた日にも嬉しい3分で作れるレシピです。時間がかかってしまう半熟卵も、なんとレンジで約1分で完成してしまいます！必見ですよ！
半熟卵と豚肉のうどん風
材料
・糖質0麺（平麺） 1袋
・麺つゆ 大さじ2～3
・お湯 麺つゆを薄める用
・豚肉 お好み
・卵 1個
・お好きなトッピング
作り方
1.フライパンに油を引き豚肉を炒める
2.卵を小さめの耐熱容器に入れ、黄身にフォークなどで数か所穴を開ける。卵が浸るくらいまでそっと水を入れ、500wのレンジで1分20秒加熱する
3.糖質0麺は水切りをし、器に盛り付ける
4.③に麺つゆ、ケトル等で沸かしたお湯、②、①を乗せ、ネギをトッピングする
豚肉は脂質の少ないロース肉がオススメです。トッピング無しだと栄養が偏ってしまうので、食物繊維が豊富なネギやとろろ昆布、食物繊維だけでなくビタミンも豊富なキノコ類、ミネラル豊富なナスやわかめ等を追加すると栄養バランスも◎なレシピになりますよ！
食材豆知識
■豚ロース（オススメから）
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」などが豊富に含まれています。
■卵
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、骨を丈夫にする働きを持つ「ビタミンD」、代謝をサポートし赤血球を作る「ビタミンB12」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、糖質やアミノ酸、脂質などの消化吸収を助ける「ビオチン」が豊富に含まれています。
■まあ
30歳、デスクワーク、太りやすい身体を改善して綺麗になるためにYouTubeを発信しております。（公式チャンネルより一部引用）
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まあ（MAA）
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【ダイエット】15キロ痩せた時に食べてた、冷凍やきそば 作り方 ｜ 糖質制限 ｜ 料理ルーティン ｜ ダイエット ｜ 時短 ｜ ずぼら飯
ソースと麺でどうしても糖質が高くなってしまいがちな焼きそばですが、糖質0麺と低糖質お好み焼きソースを使用することで大幅に糖質を下げることができます！血糖値の上昇を緩やかにしてくれる食物繊維豊富な食材と合わせるとより効果的ですよ。
冷凍やきそば
材料
・糖質0麺（丸麺） 1袋
・キャベツ お好み
・豚ロース お好み
・もやし お好み
・塩コショウ お好み
・ほんだし お好み
・低糖質お好み焼きソース お好み
・激辛プルダックソース お好み
作り方
1.あらかじめ冷凍しておいた糖質0麺をザルに入れて流水解凍する
2.キャベツ、豚ロースをお好きな大きさにカットする
3.フライパンに油を引き、豚ロース、キャベツ、もやしを加え炒める
4.豚ロースに火が通ったら塩コショウ、ほんだしを加える
5.野菜がしんなりするまで炒めたら水気を切った①を加え混ぜ合わせる
6.低糖質お好み焼きソースと激辛プルダックソースを入れよく絡め、器に盛り付ける
7.⑥に鰹節、青のりをトッピングする
激辛プルダックソースはかなり辛味が強いので苦手な方は抜いてください。
糖質0麺を凍らせることでコシのある焼きそばになります！調味料は全てお好みになっていますが、調整が苦手な方は塩コショウ少々（全体に軽く振りかける程度）、ほんだしを小さじ1にし、お好み焼きソースをかけた後に味見をしてみてください。ソースをかけても味が薄いと感じる場合は塩コショウやほんだしを足すと、失敗無しで上手に調整ができますよ！
食材豆知識
■キャベツ
胃の粘膜や胃壁を保護する「ビタミンU」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」、抗酸化作用で若々しい細胞を保つ「ビタミンC」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」が豊富に含まれています。
■豚ロース
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」などが豊富に含まれています。
■もやし
糖質や脂質をエネルギーに変える効果のある「ビタミンB群」、抗酸化作用で若々しい細胞を保つ「ビタミンC」、腸内環境を整え生活習慣病予防に役立つ「食物繊維」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」が豊富に含まれています。
■こてぃん食堂
ズボラなアラサー女子が主にオートミール・糖質制限食を中心に簡単で美味しいをモットーに楽しいダイエット料理実況をお送りします。(公式チャンネルから一部引用)
■チャンネルURL
こてぃん食堂
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【激痩せレシピ】ダイエット中の夜でも食べれる脂肪を落とす台湾まぜそば！【激ウマ】
たんぱく質が豊富に取れるまぜそばレシピです！作り置きができる鶏そぼろのレシピもご紹介していますので、是非合わせてご覧ください。
台湾まぜそば
材料
・糖質0麺（細麺） 1袋
・鶏そぼろ お好み
・ニラ お好み
・刻みネギ お好み
・刻みのり お好み
・卵 1個
★醤油 大さじ1
★豆板醤 小さじ1
★鶏ガラ 小さじ1
★にんにくチューブ お好み
作り方
1.水気を切った糖質0麺をレンジで2分加熱する
2.容器等に★を入れ混ぜ合わせておく
3.②に①を入れよく混ぜる
4.③を器に盛り付け鶏そぼろ、ニラ、刻みネギ、刻みのり、卵をトッピングする
糖質0麺はお好みの太さで大丈夫です。
◆鶏そぼろのレシピ（【簡単】ダイエット中でも鶏胸肉がおいしく食べれる鶏そぼろを作ったよ！より）
材料
・鶏ひき肉 150g
・醤油 大さじ1と1/2
・ラカント 大さじ1
・生姜チューブ 1～2cm
作り方
1.鶏ひき肉をフライパンに入れ、ラカント、醤油、生姜チューブを入れ、水分が飛ぶまで炒める
調味料を混ぜてトッピングするだけの簡単混ぜそばです！鶏そぼろを作り置きしておけば食べたい時にサッと作れますよ！食べるときはよく混ぜてくださいね。
食材豆知識
■ニラ
肌トラブルの予防に役立つ「βカロテン」、抗酸化作用で若々しい細胞を保つ「ビタミンC」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、歯や骨を作りストレス解消効果のある「カルシウム」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」、疲労回復や殺菌効果のある「アリシン」が豊富に含まれています。
■ネギ
疲労回復や殺菌効果のある「アリシン」、美白効果や免疫力を高める効果のある「ビタミンC」、免疫力を維持する効果のある「カリウム」が豊富に含まれています。また、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」が豊富に含まれています。
■海苔
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、腸内環境を整える効果のある「食物繊維」、美白効果や免疫力を高める効果のある「ビタミンC」、赤血球を形成し貧血の予防効果がある「鉄」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる効果のある「ビタミンB1・B2」、視力の低下を防ぎ健康的な皮膚や髪をつくる「ビタミンA」等が含まれています。
■卵
筋肉や髪の毛など体の組織をつくる「たんぱく質」、皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、血行促進やホルモンバランスを整えてくれる「ビタミンE」、骨を丈夫にする働きを持つ「ビタミンD」、代謝をサポートし赤血球を作る「ビタミンB12」、赤血球を作り代謝を支える「鉄」、糖質やアミノ酸、脂質などの消化吸収を助ける「ビオチン」が豊富に含まれています。
■にんにく
疲労回復や殺菌効果のある「アリシン」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」、肌トラブルの予防に役立つ「カロテン」が豊富に含まれています。
■鶏ひき肉
皮膚や粘膜を丈夫にし視力を正常に保つ「ビタミンA」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、たんぱく質からエネルギーをつくる「ビタミンB6」、脂質や糖質を分解しエネルギーを作る「ナイアシン」が豊富に含まれています。
■ラカント
赤血球を作り代謝を支える「鉄」、歯や骨を丈夫にする「リン」、塩分を排出し血圧を正常に保つ「カリウム」が豊富に含まれています。
■生姜
白血球を増やし免疫機能を活性化させる「ジンゲロール」、血行を良くし冷えを改善する「ショウガオール」、皮膚や粘膜の健康維持に関わる「ビタミンB1」、口内炎を防ぎ肌の調子を整えてくれる「ビタミンB2」が豊富に含まれています。
■さーたん
Decologブロガーのさーたんです💕YouTube始めました🌈フィットネスやダイエット系を中心に配信していきます📺✨大会オフ期は大食いなどいろいろ気ままにやっていきます👱🏾♀️❤️（公式チャンネルから一部引用）
■チャンネルURL
さーたんチャンネル
■Twitter
https://twitter.com/s_tn1009
■Instagram
https://www.instagram.com/saachi_10/?hl=ja
■blog
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まとめ
糖質0麺のアレンジレシピをご紹介しました。糖質0麺を使用することで今までは諦めていた麺料理も罪悪感無く食べることができます。茹で時間が無い分時短になりますし、様々な料理に使えますので是非糖質0麺を試してみてくださいね！
